comme je l'annonceait hier ce soir nous avons mangé de l'effiloché de queue de boeuf a la moutarde la recette link
et pour moi une version "light", un peu de purée en dessous, de la viande mais dessus les legumes qui ont servis au bouillon, et bien sur pas de sauce a la creme fraiche et moutarde ; c'est tres bon aussi
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