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2013-02-09T21:02:00+01:00

le chemin des délices

Publié par fany

c'est quoi ??????

 

Et bien tout simplement des cours de cuisine, cela se passe  ici : link

 

J'y suis allée cet après midi pour un cours "saveurs d'ailleurs", il s'agissait de faire des nems

 

Déja un accueil trés chaleureux par claudine, un petit café, présentation entres participantes, et hop on enfile son tablier, lavage de mains et on commence........

 

on épluche,  on coupe, on hache, on mets les mains dans la preparation pour bien mélanger hihihihihi

 

et allez il faut faire ses nems, j'avoue que ce qui me faiseait un peu peur dans les nems c'etait de bien les rouler et qu'ils n'explosent pas à la cuisson, le roulage réussit

 

Ensuite, on commence les Samoussas au saumon, espumas a l'avocat, rien que le nom waouuuu

 

J'etais ravie d'apprendre car là dans les samoussas ce qui m'inquiétait c'était le pliage, j'arrive jamais a faire correctement et là avec claudine pour bien me faire voir, impeccable!!!

 

l'espumas a l'avocat, une vraie découverte culinaire pour ma part, pour donner une image, imaginez un nuage  avec un gout d'avocat, c'est tellement lèger, tellement....... tellement bon!!!

J'avoue d'ailleurs retenter d'en faire un demain , je vous mettrais des photos

 

Bon j'arrete de raconter ma vie, je suis  mm revenue a la maison avec des nems cuit que mes hommes ont dévorés a 17h, faut le faire !!  et d'autres a cuire, c'est fait  :  donc cuisson réussie aussi

 

DSC02678.JPG

 

Voici mon assiette, à la fin

 

DSC02679.JPG

 

Quand il y aura les photos sur le site des délices, je vous mettrais nos samoussas qui valent aussi le détour

 

Au fait comment c'etait les nems et les samoussas ???   juste : MIAMMMMMMMMMM

 

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