kougloff

Aujourd'hui c'était nos 24 ans de mariage !!!!

Bon petit mari malade, migraine depuis samedi après midi, donc on a rien fait, mais j'ai quand même marqué le coup en lui faisant un kougloff car je sais qu'il aime cela

A la sortie du four

Miam, il a bien gonflé, ça donne bien anvie et l'odeur ........

Le voici démoulé

Vous en voulez une petite tranche avec la recette ?

ingrédients :

- 600gr farine

- 250 gr beurre

- 120 gr sucre

- 25 gr levure de boulanger

- 2 pincée de sel

- 3 oeufs

- 25 cl lait

- 100 gr raisins sec

- kirsch

1. mettre les raisins a macérer dans du kirsch
2. faire tiédir le lait, prélever un 1/2 verre pour délayer la levure, faire gonfler
3. dans le reste de lait, mettre le beurre, le sucre et le sel
4. mettre la farine dans un saladier, faire un trou, versez les oeufs, et le lait
5. pètrir 15 mn pour aèrer la pâte, ajouter le lait avec la levure
6. travailler encore 15 mn et laisser reposer 1h
7. ajouter le kirsch et les raisins
8. mettre dans le moule et laisser reposer 1 h
9. préchauffer le four a 180/200°
10. mettre a cuire 45 mn

quand on le sort, démouler et saupoudrer de sucre glace