humm des bugnes

C'est bientot la chandeleur puis plus tard mardi gras, on finit a peine les galettes, alors hier soir pour rester dans l'ambiance, j'ai fait mes premières bugnes de l'année

elles etaient trés bonnes, la recette :

mélanger dans un saladier :

500 g farine

2 paquets de levure

4 cueillère a soupe de sucre

faire un puit et ajouter :

500g fromage blanc

4 oeufs

5 cuieillère a soupe huile

bien melanger, c'est pret, faire des boulettes avec 2 grosses cuillères et chauffer dans la friteuse